Судя по вопросам в аську, вопрос для некоторых актуальный, ведь при бекапе сайта (или переносе на другой хостинг), удобно запаковывать все файлы в архив, который потом, при необходимости, можно распаквать.
Условимся, что все операции выполняются по протоколу ssh.
Вопрос: Как создать tar архив?
Ответ: tar -cf arc.tar *